
Ma marque preferee de camembert a decide de sortir de l'AOC pour ne faire que du thermisé. J'avais bien remarque que le gout etait devenu plus fade mais avait attribue cela au changement de saison.
En resume, le lait cru est bon pour la sante car les bonnes bacteries occuppent le terrain et rendent plus difficile la colonisation pour les mauvaises. De plus, c'est meilleur au gout et pour le systeme immunitaire: meme les amerlauds commencent a s'en rendre compte.
Pour plus d'informations, voir:
- Le Comité de défense du VERITABLE CAMEMBERT (auteur de l'affiche ci-contre)
- JP Coffe : que retenir de son émission à Cambremer? (Fromagium)
- Le camembert AOC dans la tourmente (Fromagium)
- Défense du camenbert au lait cru! (Foodings, en Janvier 2006!)
- Le Monde.fr : L'avenir du camembert au lait cru
Tags: AOC, camembert, fromage, foodings.blog, santépublique
1 comment:
voilà un beau combat...
finalement assez proche du mien ;o)
http://midi-a-sa-porte.hautetfort.com/
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