Vu sur Les Gourmandises de Philippe : Des Tripes et des Lettres | Produits Tripiers
Il y a un lien vers les recettes. Domage que l'on ne trouve que trop rarement d'abats en Angleterre: c'est bon marche, bon pour la sante et delicieux. Et puis tant qu'a tuer les animaux, autant tout manger non? J'ai utilise cet argument avec des vegetariens qui sont bien force d'etre d'accord mais l'idee leur semble fort peu sympatique.
Les tripes c'est un peu comme le vin: c'est toute une education, et je doute que les generations actuelles la recoivent...
Tags: foodings.blog, tripes
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