L'UE prevoit d'autoriser le coupage de blanc et rouge pour faire du rose: bonjour le Chateau Migraine!
Les vins français sont en perte de vitesse (Le Figaro), leur marketing aussi: la seule chose que les vignerons ont obtenus c'est une appellation «vin traditionnel» (meme source).
Une bien pale consolation qui ne changera rien sans une amelioration de la qualite (comment expliquer a un chinois qu'un bordeaux peut etre degeulasse ou bien excellent??) et un meilleur marketing, de forts investissements publicitaires vers ces nouveaux consomateur.
Le terroir a certainement une place a mon avis, mais il faut absolument ameliorer la lisibilite de l'offre.
Les vins français sont en perte de vitesse (Le Figaro), leur marketing aussi: la seule chose que les vignerons ont obtenus c'est une appellation «vin traditionnel» (meme source).
Une bien pale consolation qui ne changera rien sans une amelioration de la qualite (comment expliquer a un chinois qu'un bordeaux peut etre degeulasse ou bien excellent??) et un meilleur marketing, de forts investissements publicitaires vers ces nouveaux consomateur.
Le terroir a certainement une place a mon avis, mais il faut absolument ameliorer la lisibilite de l'offre.
